|
|
|
Atelier
cuisine
L'Ecole
du Palais vous offre des recettes originales et gourmandes pour autant
de petits festins et d'échappées gourmandes.
LES ATELIERS
Le
temps d'un atelier, la cuisine professionnelle et
pédagogique
vous ouvre ses portes. A la portée de tous, vous
pourrez
ainsi refaire à la maison ce que vous avez aimé
ici.
Vous êtes accueillis en petits groupes pour plus de
convivialité et tout est mis à votre disposition
(tablier, ustensiles, recettes et ingrédients...)
Confection et présentation sont suivis d'un
repas-dégustation. Ces ateliers se déroulent en
moyenne
de 10 à 14H ou de 17 à 21H.
En
juillet et août :
MENU
CHIC ET RAFFINE
Voulez-vous "safraner" avec nous et retrouver épices et
armatiques, le temps d'une soirée à la campagne
toute en
douceurs?
A
L'HEURE DU THE
Recevez vous amis autour de saveurs classiques et inattendues.
Découverte d'une boisson millénaire d'Asie,
d'Afrique et
d'ici, invitation au voyage.
LES
MARMITONS AU FOURNEAU !
Avec un grand-parent, un oncle en vacance ou tout autre
parent,
nos jeunes toqués ont le choix entre des
goûters
à faire tout seul, des crêpes-parties pour les
amis, une
histoire insolite et les mets qui l'accompagne...
L'ART
DES BRUNCHS ET PEITS DEJEUNERS
Composez un petit festin pour vos matinées
d'été
où salé et sucré rivalisent avec les
boissons
faciles et inattendues pour un moment gai et délicieux.
GRIGNOTAGES
ET DOUCEURS
Pour vos soirées d'été entre famileirs
: version
tapas, bouchées et verrines ou vrai repas à table
pour
une ambiance détendue et joyeuse.
LE
BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE
Préserver votre vitalmité et donnez des couleurs
à
votre assiette. Découvrez une cuisine
légère,
savoureuse et raffinée.
LES
WEEK-END GOURMETS
Du samedi matin au dimanche après-midi, ateliers et
dégustation alternent avec les visites de producteurs, de
moulins...Nos chambres
d'hôtes
offrent détente et repos dans une contrée
d'exception.
Randonneurs, contemplatifs, sportifs ou curieux d'histoire, chacun
trouvera satisfaction.
Diverses
formules sont proposées : un à
plusieurs ateliers, avec ou sans hébergement.
Nous consulter pour plus de détails.
Parmi les thèmes :
AU
BONHEUR DES CREPES
Soit une journée avec 2 ateliers pour
confectionner
les pâtes de froment et de blé noir, apprendre le
tour de
main et fabriquer crêpes et galettes bretonnes,
élaborer
les garnitures salées et sucrées,
présenter
aumônières et gâteaux de
crêpes, et des
amuse-bouche variés.
PLAISIR
DE LA CUISINE A QUATRE MAINS
ou atelier pour les marmitons accompagnés d'un adulte autour
:
- d'une histoire extraordinaire,
- de Pâques, Noël, fête des
Mères...,
- super buffet d'anniversaire,
- de crêpes-parties,
-petits déjeuners variés
- toute autre demande.
BOUQUET
DE SAVEURS POUR BIEN-MANGER
La cuisine du bien-être allie le bon équilibre
nutritionnel à une cuisine légère,
savoureuse et
raffinée.
SUR
LES TRACES DE LA FLEUR D'EPICES : LE SAFRAN DU QUERCY-ROUERGUE.
Découvrez cette fleur de légende qui enveloppe
tout de son voile doré, à la saveur chaude et
suave.
A LA
DECOUVERTE DE LA PERLE NOIRE
Découvrez ce don de la nature, fleuron de l'hiver : la
truffe,
joyau du Quercy. Vivez l'exaltation de la récolte et comblez
votre palais par des mets simples et précieux,
magnifiés
par la truffe.
|